Kuchnia Podkarpacia to proste dania z kapusty, ziemniaków, mąki i tego, co daje okolica: ser z lokalnych serowarni, grzyby, pstrąg. W restauracji Browaru Wojkówka (Wojkówka 60, 12 km od Krosna) gotujemy je na co dzień. Jesteśmy na Szlaku Historycznych Receptur Podkarpacia. Poniżej dania, które warto zamówić, z cenami z karty z października 2026.
Fuczki zyndranowskie
Placki z kiszonej kapusty, nazwane od Zyndranowej, wsi w Beskidzie Niskim. Podajemy je po trzy sztuki: ze śmietaną (30 zł) albo z sosem grzybowym (40 zł).
Pierogi i placki
- Pierogi ruskie z masłem, 250 g: 30 zł.
- Pierogi z mięsem, 250 g: 35 zł.
- Placki ziemniaczane ze śmietaną, 3 sztuki: 28 zł.
- Placki po węgiersku z gulaszem, 400 albo 600 g: 38 albo 48 zł.
Ser z lokalnej serowarni i smalczyk
Pieczony ser z Serowarni Piastowskiej z sałatką i grzankami kosztuje 45 zł. Na początek jest domowy smalczyk „Czekadełko” z ogórkiem kiszonym i pajdą chleba (20 zł).
Pstrąg i dania z grilla
Pstrąg z grilla z frytkami kosztuje 60 zł. Na tarasie pod wierzbą nad Wisłokiem smakuje najlepiej w ciepły dzień. Z grilla podajemy też łososia, filet z kurczaka i stek.
Dla dzieci i bez mięsa
Mamy osobne menu dla dzieci i dania wegetariańskie, w tym fuczki, pierogi ruskie, placki i fettuccine z borowikami (45 zł). Zupa dnia kosztuje 15 zł.
Kiedy kuchnia jest otwarta
- czwartek: kuchnia do 20:00
- piątek: kuchnia do 22:00
- sobota: kuchnia do 22:30
- niedziela: kuchnia do 20:00
Od poniedziałku do środy gotujemy dla umówionych grup (tel. 575 523 342). Mamy salę barową (ok. 40 osób), salę tarasową ze sceną (ok. 100 osób) i taras pod wierzbą (ok. 40 osób). Rezerwacja stolika od czwartku do niedzieli: 533 658 354. Pełna karta: browarwojkowka.pl/menus.
Po obiedzie warto pojechać dalej: zamek Kamieniec jest 20 minut od nas, Krosno też. Więcej w przewodniku co robić w okolicy Browaru Wojkówka.